DE NIO STEGEN MOT ETT UPPLYFT LIV

1 .
Tänk över vad du äter redan nu - och gillar - som faktiskt är vegetariskt. Du ser, några rätter är det säkert och det är ju inte något konstigt med dem.

2.
Vad har du för övriga vardagsfavoriter? Hamburgare, korv med pommes, biff med potatismos? Det är hur lätt som helst att bara byta ut köttburgaren mot en vegoburgare. Eftersom den vanlige svensken inte alternerar mellan fler än 7-8 rätter i vardagslag kommer det att gå snabbt för dig att bygga upp ditt eget urval av vegorätter.

3.
Skaffa dig inspiration för lite mer avancerad matlagning genom tidningar och kokböcker och vänner och bekanta och krogmat. Titta på nätet, smygläs i bokhandeln, hämta inspiration på utlandsresan.

4.
Bygg upp ett förråd av spännande kryddor hemma, och gärna ett förråd av basvaror så att du alltid har något hemma om du plötsligt blir vrålhungrig och kanske är för lat för att gå på sightseeing i affären. Ladda upp med bönor, pasta, couscous, ris, potatis, majs, kokosmjölk, tomatkross, linser och annat som håller länge.

5.
Ett besök på hälsokosten kan faktiskt vara kul, även om man kan ha svårt att tro det. Här hittar du allt för överkursövningar i köket. Ta gärna också ett besök i en asiatisk mataffär om en sådan finns där du bor.

6.
Det kan löna sig att be dem i din mataffär att beställa in de varor du vill ha. Förslå produkter du vill att de skall ta in. Skriv ett brev om du inte vill ta det muntligen.

7.
Många restauranger erbjuder en vegorätt, gör de inte det så fråga om de kan fixa en enkel måltid till dig. Föreslå något, klassikern hos de mest fantasilösa krögarna är wokade grönsaker med ris. Titta annars på menyn och föreslå en kombination av tillbehören. Är du riktigt mån om att få något gott så ring och fråga i förväg.

8.
Ska du hem till någon på middag är det förstås bäst att säga till på förhand att du är vegetarian, såvida du inte tycker att det är ok att äta enbart sås och potatis förstås. Erbjud dig att ta med en rätt som ni kan dela på.

9.
Innan du ger dig ut och reser, kolla upp med andra som har varit där dit du ska, och fråga dem om det finns vegetariska alternativ där. Om det inte finns, åk då någon annanstans.